EDITORIAL
Uma homenagem a eles
Meu pai sempre gostou de inventar moda na cozinha. Foi com ele que aprendi a usar o tomilho e o alecrim no preparo das carnes. Ele também me ensinou a acender o fogo da churrasqueira usando uma garrafa de vidro envolvida em folhas de jornal. Mas seus ensinamentos não ficam apenas na culinária. Mesmo passados 20 anos, lembro dele voltando das viagens de trabalho pelo interior do Estado, trazendo uma coberta da Minnie da qual demorei muito, mas muitos anos mesmo, para me desfazer. Foi ele quem me apresentou ao Pequeno Príncipe e me contou inúmeras histórias antes de dormir.
Seu Adroaldo nunca fez curso de culinária, mas é um verdadeiro entusiasta no assunto. Com ele aprendi, desde piá, as músicas da torcida do nosso time do coração e também a não ter medo de arriscar. A todos os papais de plantão que nos leem, preparamos este caderno para celebrar suas vidas.
Vocês nos ensinam a arte de amar e a importância de sermos corajosos, seja ao escolher os ingredientes para o preparo dos alimentos ou ao repassar às futuras gerações o legado construído ao longo de uma vida. Nas próximas páginas, conheça a história de três chefs que dividem a rotina intensa da cozinha com a paternidade.
Confira também uma hotlist para celebrar o Dia dos Pais, seja tomando uma cervejinha gelada, revisitando um restaurante clássico de Porto Alegre ou conhecendo um endereço recém-inaugurado. Adro, te amo! Feliz Dia dos Pais!
Brunna Oliveira - Analista de Conteúdo
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