É necessário αbrir os olhos e perceber que αs coisαs boαs estão dentro de nós, onde os sentimentos não precisαm de motivos nem os desejos de rαzão. O importαnte é αproveitαr o momento, pois α vidα estα nos olhos de quem sαbe ver. Tento me lembrαr, de tudo que vivi, o que tem por dentro, ninguém pode roubαr. Pois os diαs ruins, todo mundo tem já jurei prα mim, não desαnimαr, não ter mαis pressα , eu sei que o mundo vαi girar . . .Eu espero α minhα vez.

sexta-feira, 21 de agosto de 2026

21 de Agosto de 2026
EDITORIAL

Até mais

Eu era uma assídua navegadora do antigo site do Destemperados, onde era possível filtrar restaurantes de acordo com a cidade e a culinária desejada. Nono Ludovico, Koh Pee Pee, Peppo Cucina, Barranco, Le Bateau Ivre. Nomes como esses sempre apareciam nas minhas buscas.

Não tenho religião, sou politeísta por convicção. Acredito que não há sonho ou desejo à toa: se esteve no coração lá atrás, uma hora ou outra será realidade. Deus, universo, orixá, física quântica, destino, não importa: um dia tive o sonho de visitar esses lugares e, então, como quiseram os astros, os signos, os búzios, a Anahís Vargas me ligou naquela segunda-feira avisando que eu havia sido aprovada para a vaga de conteúdo. Uma das minhas tarefas era visitar restaurantes, provar sua culinária e escrever sobre a vivência.

Eu sei, parece brincadeira, mas é real: há 20 anos, o Diogo Carvalho e a Lela Zaniol criaram uma plataforma para movimentar o mercado gastronômico através de conteúdo, experiências e pessoas. Muitas. Muitas antes de mim e muitas depois de mim. E muitas que estiveram comigo nesses últimos quatro anos (completados no dia 15 deste mês).

E são as pessoas que ditaram a minha trajetória aqui: do Mapa Destemperados ao Comida de Estádio, dos Planetas Premium aos Food Talks, dos Cook Shows aos eventos, pub crawls, vindimas, palestras, descobertas, viagens... Nada disso teria sido vivido sozinha.

Hoje, no meu caderno de "até mais", trago o maior ensinamento que os quase 1.500 dias de Destemperados me trouxeram: tudo é sobre as pessoas ao redor da mesa. Seja aqui, em Uruguaiana, na Barra do Chuí, em Frederico Westphalen, no Alegrete, em Santa Maria, na Serra, em Cambará do Sul, no Litoral ou em Uberaba, que é onde fui à minha última viagem pela marca.

Por sorte (ou por ter convencido Diogo e Lela naquela entrevista em julho de 2022 com meu carisma), conheci todos os lugares que citei no começo (do confit de pato ao molho de laranja do Le Bateau à pizza de javali da Nono Ludovico), além de tantos outros.

Até mais, Destemps! Boa leitura, pessoal.

Viva a gastronomia!

Milene Magnus - e Analista de Conteúdo

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MEU MENINO.

"Love is a verb - John Mayer” está tocando e a minha alma não irá sossegar até que eu escreva o que venho tentado esconder. Uma noite dessas estava observando as estrelas da varanda e pensei em você. Fechei os olhos por alguns segundos e as minhas retinas formaram rapidamente a tua imagem. O meu peito doeu. Doeu porque a distância que há entre nós arrebenta o meu coração frágil. Penso em repousar no teu peito e sentir a tua alma acariciando a minha. Ando exausta dessa realidade e encontro descanso nos teus braços. O gosto doce de amar não sai da minha boca. O teu sorriso e coração de poeta são alvos dos meus versos. Sinto que sou como um passarinho pequeno, que ao tentar voar em lugar de risco foi levado para longe por ventos fortes e em um acidente de percurso encontrou o seu lugar para morar. Você é uma surpresa bonita. Caminho sorrindo por aí como quem não tem com o que se preocupar. Agradeço aos Céus por você ter chegado, tudo ficou mais bonito desde então. Que bom ter você por aqui. Que bom amar você tanto assim. P.S. Isto é apenas um rabisco feito durante uma viagem

Já me conformei.

Já me conformei. As pessoas são isso mesmo. Precisam mentir para si mesmas. Umas forçam tanto em ser que se tornam superficiais. Outras querem ser muito, mas não são nada. Algumas não tem a menor intenção em ser e são tudo. Umas são o que são sem se preocuparem em ser. Outras fingem que são por prazer. Algumas pensam que são de tanto tentar ser. Tem as que sonham em ser e não conseguem. Outras precisam ser mas não são. E tem aquelas que se cansaram e as que procuram ser. Mas a pior de todas, são aquelas que deixam de ser para um outro querer. Mal sabem elas que deixar de ser para agradar alguém, não é ser ninguém!

Afoguei-me vezes.

Afoguei-me vezes sem conta nas lágrimas, senhor. Tanto remei contra e a favor que não mais soube quando contra ou a favor remava. Âncora lancei quando hora de partir; parti quando hora de aportar. Sofri de fomes e excessos, senhor. Sofri de miragens e silêncios. Naveguei em direção às tempestades, sempre às conveniências de minhas marés. Inventei piratas a saquear os meus tesouros. Tornei-me filho distante das constelações. Graduei-me no tempo um marinheiro sem aprender a nadar. Somente assim pude na própria vida, desmorrer. "

Chorei porque aparentemente..

Chorei. Chorei porque aparentemente não havia uma solução. Chorei porque eu era a única pessoa que poderia fazer alguma coisa, mas, não pude. Chorei porque eu estava com tanta saudade que não sabia onde eu estava. Chorei porque nenhum porre desse mundo poderia me impedir de chorar. Chorei por todas as coisas que tive de abrir mão, por todas as pessoas que abriram mão de mim. Chorei porque era tudo que eu poderia fazer, chorar como uma criança desesperada. Chorei pelo cansaço, pelas dores nas costas, pela falta de alimento no estômago, chorei porque acreditava em tudo, e hoje já não havia mais nada para acreditar. Chorei porque eu estava em todos os lugares, mas, nenhum deles era o meu lar. __ Orquestrando.

É bom aceitar que nada é pra sempre.

É bom aceitar que nada é pra sempre. As pessoas mudam e os sentimentos também. É preciso não se culpar pelos erros. Agradeça pelo amadurecimento e bola pra frente. O bom da vida é você mesmo quem faz. Tudo tem dois lados. Você só precisa saber o que mais vale a pena. Se aconteceu e não foi como planejado, não se culpe e nem se frustre, era pra acontecer. Todo fim está próximo de um recomeço. Coisas ruins se vão para que as boas cheguem e se instalem. Você só precisa se permitir.

Eu já o deixe ir ..

Eu já o deixe ir quando na verdade eu queria que ele ficasse, aliás eu pedi que fosse. Eu já chorei todas as dores, todos os amores e todas as angústias. Pensei que não ia passar, mas passou. Eu já tentei posar de perfeita, mas deu tudo errado e consegui me recompor. Eu já andei por caminhos que eu tinha certeza. Até que eu percebi que estava na trilha errada. Eu já procurei mil motivos para ser feliz e os motivos eram tão repentinos que passavam. Hoje, eu sei com absoluta certeza de que não há nada de errado comigo. Sou imperfeita na tentativa de acertar. Ita Portugal.

Só de passagem ♪♫

Você já teve vontade de partir? Já provou o medo da morte, mas mesmo assim se arriscou? Tentou dizer adeus, mas te impediram? Bem vindo ao clube... Hoje podia ter sido um dia comum, tudo posto em seu lugar, mas não... Anoiteceu, aquele frio, e o meu coração congelou! Um vazio em meu peito, uma sensação ruim, uma agonia, uma tristeza, não sei ao certo o que aconteceu, mas de repente tudo mudou... Cheguei em casa e ai então que piorei mais, esse vazio, esse silencio, ninguém para me ouvir, apenas as paredes. Portas trancadas, vivo neste mundo paralelo à realidade. Chega de tentar expressar... A solução é viver e tentar esquecer!

sexta-feira, 21 de agosto de 2026

Até mais

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