Jogo entre Brasil e Noruega deve aumentar faturamento de bares em até 25% em Porto Alegre
Osni MachadoColunistaA expectativa pela partida entre Brasil e Noruega, neste domingo (5), pela Copa do Mundo, nas oitavas de final, deve impulsionar o movimento em bares e restaurantes de Porto Alegre. A projeção do Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região (Sindha) é de que os estabelecimentos preparados para receber os torcedores registrem crescimento médio de 15% nas vendas, percentual que pode chegar entre 20% e 25%, conforme o horário da partida e o tempo favorável previsto para a Capital.
Para o presidente do Sindha, Nelson Ramalho, a Copa do Mundo representa o principal evento de hospitalidade e convivência do calendário mundial, reunindo famílias e amigos em torno do esporte e gerando um impacto expressivo para o setor de alimentação fora do lar. Segundo ele, o jogo deste domingo reúne condições especialmente favoráveis para ampliar o consumo.
"O horário das 17 horas é muito positivo para o setor. Diferentemente das partidas pela manhã, quando o consumo costuma ser mais restrito, os jogos no fim da tarde estimulam o happy hour e fazem com que as pessoas permaneçam mais tempo nos estabelecimentos. Isso aumenta significativamente o ticket médio e o faturamento das operações", afirma.
Porto Alegre possui cerca de 4 mil operações de alimentação, entre bares, restaurantes e estabelecimentos similares. A estimativa do Sindha é de que mais da metade dessas casas ofereça alguma programação especial para transmitir a partida, investindo em televisores de grandes dimensões, telões, decoração temática e, em alguns casos, música ao vivo.
Segundo Ramalho, o preparo não se limita à infraestrutura. O atendimento também é determinante para transformar a experiência dos clientes durante o evento. "Um ambiente preparado, aliado a equipes treinadas para atender o aumento da demanda, transforma a transmissão do jogo em uma verdadeira celebração. Além do faturamento imediato, é uma oportunidade para fidelizar clientes e estimular novas visitas", destaca.
Outro fator considerado decisivo para o desempenho do setor é a previsão de tempo seco para o domingo. A expectativa é de maior circulação de pessoas em áreas abertas e de forte vocação turística, como a Orla do Guaíba e o Trecho do Embarcadeiro, onde a concentração de bares e restaurantes costuma atrair grande público em dias de eventos esportivos.
"A previsão de tempo bom é excelente para o setor. Se chover, naturalmente o movimento diminui, principalmente nos estabelecimentos com áreas externas. Com o clima favorável, esperamos casas cheias e uma grande movimentação ao longo de toda a tarde e da noite", projeta Ramalho.
Com a combinação de um confronto envolvendo a Seleção Brasileira, horário considerado ideal para o consumo e boas condições climáticas, a expectativa do setor é de um domingo de intensa movimentação, beneficiando tanto os empresários quanto os torcedores que devem transformar bares e restaurantes em pontos de encontro para acompanhar a partida.
Para o empresário da gastronomia do Grupo Varietá, Edemir Simonetti o confronto deste domingo deverá representar o melhor movimento da Copa do Mundo até o momento para os empreendimentos voltados ao entretenimento esportivo. Segundo ele, a expectativa é especialmente positiva para bares, pubs e arenas, enquanto os restaurantes voltados ao almoço em família devem manter um fluxo considerado normal.
"O horário vai ser show de bola. Para bares, pubs e arenas da cidade ligados ao esporte, vai ser o melhor dia até agora nesta Copa. Já para os restaurantes de almoço de família, o movimento deve ser dentro da normalidade", destaca.
O Grupo Varietá, responsável pela administração do Chalé da 15, 360 POA Gastrobar e do restaurante Guapo, localizado no hotel Blue Tree, preparou uma programação especial para receber os torcedores. Os espaços foram decorados com temática da Copa do Mundo e manterão uma promoção que vem sendo realizada desde o início da competição.
"A cada gol do Brasil, o cliente que estiver consumindo uma bebida ganha outra. Esperamos que o Brasil faça muitos gols para a festa ser ainda maior", afirma Simonetti.
Além da projeção comercial favorável, o empresário acredita que o confronto será marcado pelo equilíbrio característico dos jogos eliminatórios do Mundial. Para ele, a competição tem proporcionado partidas de alto nível e grandes emoções.
"Vai ser um jogo muito emocionante. Como todos os confrontos da fase eliminatória, tem sido uma Copa com partidas tensas, lindas e jogadas incríveis. Acredito que o Brasil vai vencer porque temos um ataque muito forte", projeta. Segundo o empresário, o ambiente da torcida nos estabelecimentos também serve para aumentar o número de clientes em outras ocasiões. Simonetti também avalia de forma positiva o novo formato da Copa do Mundo, que ampliou o número de seleções participantes. Número maior de jogos também favorece de modo positivo um tempo a mais de permanência das pessoas nos bares e restaurantes.
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